位于敘永縣城的鳳凰酒線下銷售店，深受當地消費者喜愛

      “何以解憂？唯有誠信！” 在白酒行業步入寒冬，各釀酒企業為市場銷售額焦頭爛額之際，這句話被瀘州市鳳凰曲酒廠曾敘群廠長多次提到，可謂一語中的。 瀘州市鳳凰曲酒廠坐落于距瀘州南面60公里的敘永縣興隆鄉境內，酒廠前身為1982年的“川印酒廠”，由時任瀘州老窖副廠長的鄭楠經過深入考察而建。30多年來，鳳凰曲酒廠一直秉承誠信經營，貨真價實的經營理念，為廣大消費者提供優質安全的純糧美酒。

      有著三十多年釀造歷史，擁有百余口窖池、年產千噸規模的鳳凰曲酒廠深藏于鳳凰山下厚積薄發，一如它開在中環路的鳳凰酒坊，站在門前，很難將這有著守門石獅、朱紅大門、戶內假山涼亭的居所與散酒專賣店聯系起來。 鳳凰酒坊店內僅見三個大酒壇，也難怪大眾沒有將它和散酒專賣店聯系起來。鳳凰酒坊內難道真的只有三壇酒？面對筆者的疑惑，店主笑而不語，只是搬起地上的地磚，一個個密封嚴密的壇子出現在筆者眼前。揭開一個酒壇的密封皮紙，只見酒壇有兩米多深，據店主介紹，這種酒壇一個可以裝1000多斤白酒，而鳳凰酒坊的地下，竟有20多口這樣的大酒壇。

      與傳統白酒貯藏老熟相比，地藏鳳凰酒貯藏在溫度、濕度相對恒定條件下，酒中硫化氫等低沸點雜味物質能得到有效揮發，而有益香味成分能較好地保留，并且酒精損失大幅減少，酒中醇、酸、酯、醛、金屬離子等微量成分之間進行的各種物理和化學反應能夠自然平緩進行。經過長時間的貯藏后，酒體更加細膩、豐滿、醇厚，兩年的地下貯藏可以達到地上貯藏三年的效果，而且酒的醇度和香氣都更加出眾。大氣質樸的包裝和品質上乘的地藏酒水，贏得資深酒友的稱贊?；蛟S美酒的智慧在于積淀和分享，鳳凰酒就兼備這樣一種智慧，期待與每一位愛酒人士分享。